Gıda Kimyası Laboratuvarı, gıda ürünlerinin kimyasal bileşimini ve depolama sırasında meydana gelen değişimleri inceler. Öğrenciler, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral içeriklerini belirler; ayrıca kalite ve stabilite analizleri yaparlar. Bu laboratuvar, gıda güvenliğinin sağlanmasında ve ürün kalitesinin korunmasında hayati bir rol oynar.
