HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
TÜRKİYE-AZERBAYCAN ÜNİVERSİTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ PROGRAMI
Əziz Tələbələr,
Türkiyə-Azərbaycan münasibətləri türk və Azərbaycan xalqları arasındakı dostluğun ən vacib simvollarından biridir. Bu məsuliyyətin fərqində olaraq, Hacettepe Universitetinin Qida Mühəndisliyi fakültəsinin təhsilini Azərbaycana gətirdik.
Sizə Hacettepe Universiteti diplomu təqdim etməklə yanaşı, dünyaya bir pəncərə açırıq. Xəyallarımızla elmin sərhədlərini genişləndiririk. İnanırıq ki, siz Azərbaycanın inkişaf edən qida sənayesinin gələcək memarları və ulduzları olacaqsınız. Ölkə əhalisi üçün daha sağlam və daha etibarlı qidalanmanın təmin edilməsindəki rolunuz çox böyük olacaq. Sizi bu məsuliyyəti və vəzifəni öz üzərinizə götürməyə dəvət edirik.
Sizi TAU ailəsinin üzvü kimi görməkdən məmnunluğumu sizinlə bölüşmək istəyirəm. Yolunuz açıq olsun!
2024-2025 tədris ilində Türkiyə-Azərbaycan Universitetinin (TAU) nəzdində təhsilə başlayan Hacettepe Universiteti Qida Mühəndisliyi Proqramı:
Əsas elm, mühəndislik, texnologiya və tətbiqi kursları əhatə edir.
Bütün kurslar tamamilə ingilis dilində tədris olunur.
Hacettepe Universiteti ilə birebir eyni tədris planı tətbiq olunur.
| Göstərici | Ətraflı Məlumat |
| Qəbul Tələbləri | DİM imtahanında kimya və riyaziyyatdan 400+ bal |
| Tələbə Kvotası | 30 tələbə |
| Təhsil Müddəti | 1 il İngilis dili hazırlıq + 4 il bakalavr təhsili |
| Tədris Yükü | 50+ nəzəri məcburi və seçmə kurslar, eləcə də laboratoriya kursları (kimya, fizika, mikrobiologiya, qida kimyası, qida texnologiyası, kompüter lab.) |
| Oriyentasiya | Yeni qəbul olunmuş tələbələr üçün Hacettepe Universitetində (Ankara) 1 həftəlik oriyentasiya proqramı |
| Təcrübə & Layihə | 40 iş günü istehsalat təcrübəsi və Məzun Layihəsi |
| Məzuniyyət Tələbi | 240 ECTS krediti və minimum 2.0 GPA ilə beynəlxalq səviyyədə tanınmış Hacettepe Universiteti diplomu |
Azərbaycanda qida mühəndisliyi sahəsini beynəlxalq səviyyəyə qaldırmaq.
Qida sənayesi üçün ixtisaslı insan resursları hazırlamaq.
Qida təhlükəsizliyi, yeni məhsulların hazırlanması və qabaqcıl qida təhlili üzrə ixtisaslaşmış məzunlar yetişdirmək.
Mühəndislik & İstehsal: Qida təhlükəsizliyi, etik prinsiplər, ətraf mühit və davamlılığı nəzərə alaraq qida istehsalı sistemlərini təhlil edir və dizayn edirlər.
Sənaye & Sahibkarlıq: Qida sektorundakı özəl şirkətlərdə və dövlət qurumlarında mühəndis, menecer kimi çalışa və ya öz bizneslərini qura bilərlər.
Elm & Tədqiqat: Universitetlərdə, tədqiqat institutlarında, qida nəzarəti laboratoriyalarında və R&D (Tədqiqat və İnkişaf) mərkəzlərində akademik və ya tədqiqatçı kimi fəaliyyət göstərə bilərlər.
Hacettepe Universiteti Türkiyənin aparıcı dövlət universitetlərindən biridir. Çoxsaylı fakültə, institut və 300-dən çox tematik tədqiqat laboratoriyası ilə 90-dan çox tətbiq/tədqiqat mərkəzinə sahibdir.
| Təşkilat / İndeks | Reytinq & Göstərici |
| URAP & CWUR | Türkiyənin 1-ci en yaxşı universiteti (Dünyada ilk 500-600 aralığı) |
| QS World 2026 | Dünyada 571-ci sırada (Mühəndislik sahəsində 251-300 aralığı) |
| QS Europe 2025 | İşəgötürən nüfuzu və tədqiqat nəticələrinə görə Avropada ilk 200-lükdə |
1977-ci ildə qurulan və 1982-ci ildən Qida Elmi və Qida Texnologiyaları sahəsində fəaliyyət göstərən bu kafedra:
Türkiyədə 1-ci yerdədir (Şanxay Reytinqində dünya üzrə 151-300 aralığındadır).
Akkreditasiyalar: Bakalavr proqramı MÜDEK akkreditasiyasına və EUR-ACE nişanına malikdir.
Tədqiqat Qrupu: FoQuS Tədqiqat Qrupu tərəfindən qida keyfiyyəti, bioaktiv komponentlər, yeni məhsul inkişafı və qabaqcıl emal texnologiyaları üzrə fəaliyyət göstərir.
Akademik & Tələbə Uğurları: Vural Gökmen kimi beynəlxalq mükafatlı tədqiqatçılara, TÜBİTAK/Aİ tərəfindən dəstəklənən layihələrə və 2022 Shape D-Future yarışması mükafatlarına sahibdir.
Ümumi Qiymətləndirmə:
Güclü akademik infrastrukturu, yüksek təsirli tədqiqatları və sənaye əlaqələri sayəsində qida sənayesi üçün tam hazır, yüksək ixtisaslı mühəndislər yetişdirən köklü bir proqramdır.
umran.uygun@tau.edu.az
-
null
00 000 00 00
null
null
null
null
null
null
null
null
null
null
null
null
null
null
usman.akram@tau.edu.az
null
null
null
null
null
null
null
null
null
| GÜZ DÖNEMİ | BAHAR DÖNEMİ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ders Kodu ve Adı | T | P | K | AKTS | Ders Kodu ve Adı | T | P | K | AKTS | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. YARIYIL | 2. YARIYIL | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ZORUNLU DERSLER LİSTESİ | ZORUNLU DERSLER LİSTESİ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KİM 147 Genel Kimya | 4 | 0 | 4 | 5 | FED 100 Kariyer Planlama | 1 | 0 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KİM 119 Genel Kimya Lab. I | 0 | 3 | 1 | 2 | KİM 355 Organik Kimya | 4 | 0 | 4 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MAT 123 Matematik I | 4 | 2 | 5 | 6 | MAT 124 Matematik II | 4 | 2 | 5 | 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FİZ 137 Fizik I | 4 | 0 | 4 | 5 | FİZ 138 Fizik II | 4 | 0 | 4 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FİZ 117 Genel Fizik Lab. | 0 | 3 | 1 | 2 | FED 104 Mühendisler için Python ile Programlama | 2 | 2 | 3 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BEB 650 Temel Bilgi ve İletişim Teknolojileri Kullanımı | 0 | 2 | 1 | 2 | FED 106 Biyoloji | 2 | 0 | 2 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ING 111 Dil Becerileri I | 3 | 0 | 3 | 3 | ING 112 Dil Becerileri II | 3 | 0 | 3 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TRK 117 Temel Türkçe I | 2 | 0 | 2 | 2 | TRK 118 Temel Türkçe II | 2 | 0 | 2 | 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 101 Gıda Müh. Giriş | 2 | 0 | 2 | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TOPLAM ZORUNLU DERS | 23 | 30 | TOPLAM ZORUNLU DERS | 24 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
TOPLAM SEÇMELİ DERS1. Yarıyıl Seçmeli Dersler Listesi
|
TOPLAM SEÇMELİ DERS2. Yarıyıl Seçmeli Dersler Listesi
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| YARIYIL TOPLAMI | 23 | 30 | YARIYIL TOPLAMI | 24 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. YARIYIL | 4. YARIYIL | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ZORUNLU DERSLER LİSTESİ | ZORUNLU DERSLER LİSTESİ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 215 Genel Mikrobiyoloji | 3 | 0 | 3 | 4 | FED 242 Akışkanlar Mekaniği | 3 | 0 | 3 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 225 Genel Mikrobiyoloji Lab. | 0 | 3 | 1 | 3 | FED 248 Gıda Mikrobiyolojisi | 3 | 0 | 3 | 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 235 Kütle ve Enerji Denklikleri | 4 | 0 | 4 | 5 | FED 254 Gıda Mikro. Lab. | 0 | 3 | 1 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 231 Mühendislik Matematiği | 4 | 0 | 4 | 5 | FED 210 Enstrümental Analiz | 3 | 3 | 4 | 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 205 Gıda Kimyası | 5 | 0 | 5 | 7 | İST 292 İstatistik | 3 | 0 | 3 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 209 Gıda Kimyası Laboratuvarı | 0 | 3 | 1 | 3 | FED 268 Kimyasal Tepkime Mühendisliği | 3 | 0 | 3 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| AİT 203 Atatürk İl. Ve İn. Tarihi I | 2 | 0 | 2 | 2 | AİT 204 Atatürk İl. ve İn. Tarihi II | 2 | 0 | 2 | 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MUH 103 İş Sağlığı ve Güven. I | 1 | 0 | 1 | 1 | MUH 104 İş Sağlığı ve Güvenliği II | 1 | 0 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TOPLAM ZORUNLU DERS | 21 | 30 | TOPLAM ZORUNLU DERS | 20 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TOPLAM SEÇMELİ DERS | - | - | TOPLAM SEÇMELİ DERS | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| YARIYIL TOPLAMI | 21 | 30 | YARIYIL TOPLAMI | 20 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5. YARIYIL | 6. YARIYIL | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ZORUNLU DERSLER LİSTESİ | ZORUNLU DERSLER LİSTESİ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 313 Isı Aktarımı | 3 | 0 | 3 | 4 | FED 311 Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler | 4 | 0 | 4 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 319 Müh. Termodinamiği | 3 | 0 | 3 | 4 | FED 378 Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler Lab. | 0 | 2 | 1 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 321 Kütle Aktarımı | 3 | 0 | 3 | 4 | FED 370 Gıda Teknolojisi | 5 | 0 | 5 | 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 320 Gıda Teknolojisi Lab. | 0 | 4 | 2 | 4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TOPLAM ZORUNLU DERS | 9 | 12 | TOPLAM ZORUNLU DERS | 12 | 18 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TOPLAM SEÇMELİ DERS | 12 | 18 | TOPLAM SEÇMELİ DERS | 8 | 12 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| YARIYIL TOPLAMI | 21 | 30 | YARIYIL TOPLAMI | 20 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 7. YARIYIL | 8. YARIYIL | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ZORUNLU DERSLER LİSTESİ | ZORUNLU DERSLER LİSTESİ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 467 Gıda Güvenliği ve Mevzuat | 3 | 0 | 3 | 4 | FED 440 Proje Çalışması | 0 | 3 | 1 | 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FED 445 Gıda Müh. Tasarım | 3 | 2 | 4 | 5 | FED 438 Staj | 0 | 6 | 4 | 8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MUH 401 Çok Disiplinli Proje Çalışması | 0 | 2 | 1 | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TOPLAM ZORUNLU DERS | 8 | 10 | TOPLAM ZORUNLU DERS | 5 | 12 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TOPLAM SEÇMELİ DERS | 12 | 20 | TOPLAM SEÇMELİ DERS | 12 | 18 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| YARIYIL TOPLAMI | 20 | 30 | YARIYIL TOPLAMI | 17 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GENEL TOPLAM | Kredi: 166 | AKTS: 240 |
| ZORUNLU DERS KREDİSİ | Kredi: 122 | AKTS: 172 |
| SEÇMELİ DERS KREDİSİ | Kredi: 44 | AKTS: 68 |
| ZORUNLU DERS KREDİ YÜZDESİ | %71.66 |
| SEÇMELİ DERS KREDİ YÜZDESİ | %28.34 |
| Time | Monday (Pazartesi) | Tuesday (Salı) | Wednesday (Çarşamba) | Thursday (Perşembe) | Friday (Cuma) |
|---|---|---|---|---|---|
09:00 - 10:00 |
MAT 123
Mathematics I
|
ING 111
Integrated Skills I
|
MAT 124
Mathematics II
|
FIZ 138
Physics II
|
FED 106
Biology
|
10:00 - 11:00 |
MAT 123
Mathematics I
|
ING 111
Integrated Skills I
|
MAT 124
Mathematics II
|
FIZ 138
Physics II
|
FED 106
Biology
|
11:00 - 12:00 |
MAT 123
Mathematics I
|
ING 111
Integrated Skills I
|
MAT 124
Mathematics II
|
FIZ 138
Physics II
|
FED 106 / FIZ 138
Bio / Physics II Lab
|
12:00 - 13:00 |
MAT 124
Mathematics II
|
FED 104
Programming (Python)
|
ING 112
Integrated Skills II
|
FIZ 138
Physics II
|
FED 106 / FIZ 138
Bio / Physics II Lab
|
13:00 - 14:00 |
MAT 124
Mathematics II
|
FED 104
Programming (Python)
|
ING 112
Integrated Skills II
|
FIZ 138
Physics II
|
FED 106
Biology
|
14:00 - 15:00 |
MAT 124
Mathematics II
|
FED 104
Programming (Python)
|
ING 112
Integrated Skills II
|
FIZ 138
Physics II
|
FED 106
Biology
|
15:00 - 16:00 |
KIM 355
Organic Chemistry
|
FED 104
Programming (Python)
|
MAT 123
Mathematics I
|
FIZ 138
Physics II
|
FED 106
Biology
|
16:00 - 17:00 |
KIM 355
Organic Chemistry
|
KIM 355
Organic Chemistry
|
MAT 123
Mathematics I
|
FIZ 138
Physics II
|
FED 106
Biology
|
17:00 - 18:00 |
KIM 355
Organic Chemistry
|
KIM 355
Organic Chemistry
|
MAT 123
Mathematics I
|
||
18:00 - 19:00 |
FED 100
Career Planning
|
||||
19:00 - 20:00 |
FED 100
Career Planning
|
| Time | Monday (Pazartesi) | Tuesday (Salı) | Wednesday (Çarşamba) | Thursday (Perşembe) | Friday (Cuma) |
|---|---|---|---|---|---|
09:00 - 10:00 |
FED 248
Food Microbiology
|
FED 210
Instrumental Analysis
|
MAT 124
Mathematics II
|
FED 242
Fluid Mechanics
|
|
10:00 - 11:00 |
FED 248
Food Microbiology
|
FED 210
Instrumental Analysis
|
MAT 124
Mathematics II
|
FED 242
Fluid Mechanics
|
|
11:00 - 12:00 |
FED 248
Food Microbiology
|
FED 210
Instrumental Analysis
|
MAT 124
Mathematics II
|
FED 242
Fluid Mechanics
|
|
12:00 - 13:00 |
FED 248 / MAT 124
Food Micro / Math II
|
FED 210
Instrumental Analysis
|
IST 292
Statistics
|
FED 242
Fluid Mechanics
|
|
13:00 - 14:00 |
FED 248 / MAT 124
Food Micro / Math II
|
FED 210 / AIT 204
Instr. Analysis / Atatürk's Prin.
|
IST 292
Statistics
|
FED 242
Fluid Mechanics
|
|
14:00 - 15:00 |
FED 248 / MAT 124
Food Micro / Math II
|
FED 210 / AIT 204
Instr. Analysis / Atatürk's Prin.
|
IST 292
Statistics
|
FED 242
Fluid Mechanics
|
|
15:00 - 16:00 |
FED 248
Food Microbiology
|
FED 242
Fluid Mechanics
|
|||
16:00 - 17:00 |
FED 248
Food Microbiology
|
FED 242
Fluid Mechanics
|
Bu laboratoriya mühəndislik təhsilinin əsas mərhələsində keçirilir və tələbələrə maddələrin tərkibi, quruluşu və reaksiyaları haqqında fundamental biliklər verir.Burada turşu-əsas balansı, oksidləşmə-reduksiya reaksiyaları, maddələrin analiz üsulları və kimyəvi hesablama qaydaları kimi mövzular praktiki şəkildə öyrənilir
Fizika laboratoriyası da təməl mühəndislik dərslərindən biridir və tələbələrə istilik ötürülməsi, təzyiq, enerji vs. kimi anlayışları praktik üsullarla öyrənmək imkanı yaradır. Bu laboratoriyada aparılan təcrübələr tələbələrin texniki ölçmələri dəqiqliklə aparmaq və fiziki prinsipləri gündəlik tətbiqlərlə əlaqələndirmək bacarığını formalaşdırır.
Bu laboratoriyada tələbələr mikroorqanizmlərin quruluşu, çoxalması, böyümə mühiti və təsnifatı haqqında əsas biliklər əldə edir, mikroskopik müşahidə və steril işləmə qaydalarını öyrənirlər. Bu biliklər qida təhlükəsizliyi təhlillərinin əsasını təşkil edir.
Bu
laboratoriyada insan sağlamlığı və məhsul təhlükəsizliyi üçün risk yaradan
mikroorqanizmlərin aşkarlanması və qiymətləndirilməsi üzrə praktiki biliklər,
qidanın raf ömrünə təsiri ilə əlaqələndirilir. Qida təhlükəsizliyi,
sanitariya-gigiyena qaydalarına riayət və mikrobioloji keyfiyyətin qiymətləndirilməsi
əsasdır.
Bu laboratoriyada tələbələr müasir cihazlar vasitəsilə (məsələn: HPLC, UV-Vis, GC) qida nümunələrinin tərkibini təhlil etməyi öyrənirlər. Vitaminlərin, mineralların, konservantların, əngləyicilərin və digər maddələrin dəqiq miqdarının və keyfiyyət göstəricilərinin təyin olunması bu laboratoriyada praktiki şəkildə həyata keçirilir.
Qida Kimyası Laboratoriyasında qida məhsullarının kimyəvi tərkibi və saxlanma zamanı baş verən dəyişikliklər öyrənilir. Tələbələr zülal, yağ, karbohidrat, vitamin və mineralları təyin edir, keyfiyyət və stabilliyi analiz edirlər. Bu laboratoriya qida təhlükəsizliyi və məhsul keyfiyyətinin qorunmasında mühüm rol oynayır.
Texnoloji proseslər laboratoriyasında tələbələr qida sənayesinin əsas əməliyyatlarını (qurutma, istilik mübadiləsi, təmizləmə və s.) praktiki şəkildə öyrənirlər. Bu biliklər istehsalın səmərəliliyini artırmaq, resurslardan düzgün istifadə və məhsul keyfiyyətinin qorunmasına xidmət edir.
Bu laboratoriya qida mühəndisliyi üzrə nəzəri biliklərin praktik tətbiq olunduğu son mərhələdir. Tələbələr müxtəlif qida məhsullarının hazırlanması, reseptlərin inkişafı və keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi ilə məşğul olur, fiziki, kimyəvi, mikrobioloji və sensor analizlər aparırlar. Həmçinin məhsulların standartlara uyğunluğu yoxlanılır və istehsalın elmi əsasları praktikada tətbiq edilir.
| Tarih / Gün | Saat | Ders Kodu ve İsmi |
|---|---|---|
| 1 Haz, Pzt | 10:00 - 12:00 | MATH 124 Mathematics II |
| 3 Haz, Çar | 10:00 - 12:00 | MATH 123 Mathematics II |
| 4 Haz, Per | 10:00 - 12:00 | IST 292 STATISTICS |
| 5 Haz, Cum | 10:00 - 12:00 | FED 104 Programming with Python for Engineers |
| 5 Haz, Cum | 10:00 - 12:00 | FED 210 Instrumental Analysis |
| 8 Haz, Pzt | 10:00 - 12:00 | FIZ 102E Physics II |
| 8 Haz, Pzt | 10:00 - 12:00 | FED 248 Food Microbiology |
| 10 Haz, Çar | 10:00 - 12:00 | KIM 355 Organic Chemistry |
| 12 Haz, Cum | 10:00 - 12:00 | FED 106 Biology |
| 12 Haz, Cum | 10:00 - 12:00 | FED 242 Fluid Mechanics |
| 12 Haz, Cum | 12:00 - 14:00 | FIZ 138 Physics II Lab |
Elan tarixi: 2026-04-29 02:00:00
Müraciət müddəti: 2026-06-07 02:00:00
Elan tarixi: 2026-04-29 02:00:00
Müraciət müddəti: 2026-06-07 02:00:00
Elan tarixi: 2026-04-29 02:00:00
Müraciət müddəti: 2026-06-07 02:00:00